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ChaoYan Food
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2023-10-25
吃火鍋,不會調蘸料?
天氣越來越冷了,吃火鍋的人越來越多,最近去萬達,火鍋店門口總排著長隊,至少要等20分鐘?;疱?,一種簡單的方式,卻能滿足所有人的胃口,總有一種鍋底是你愛吃的。寒冷的秋冬季,一吃火鍋全身都冒汗,瞬間趕走寒...
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2023-10-25
老式燴面調料配方
老式燴面調料配方:八角3.6斤草扣1.8斤花椒4.5斤玉果3斤小3.9斤白芷1.8斤丁香1.5斤辛義花1斤畢卜1斤良姜2.7斤干姜2.4斤沙仁1.2斤香葉白扣1斤香沙1斤干里香0.6斤桂皮2.4斤干松...
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2023-10-25
燴面的湯頭怎么熬制
1:把買回來的羊肋骨和羊棒骨,也就是腿上的骨頭,用錘子把骨頭從中間砸開,放在清水中浸泡12個小時。羊肉切成大塊,泡在水中四小時。2:把湯桶放在火上,加半桶水,大火把水燒開以后,再把羊骨頭從水中撈出來放...
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2023-10-25
河南燴面湯料怎么調(河南燴面料是怎么熬的)
我們河南的燴面可是非常的受歡迎,香濃可口、面條勁道、湯鮮味美、回味無窮,想想就要流口水了,我也是很喜歡吃我們河南的燴面,河南燴面湯料主要就是羊骨湯和羊油,香濃可口,湯鮮味美。河南燴面是我們河南省的一道...
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2023-10-25
河南燴面都放什么料
一般會選擇羊肉或者里脊肉,海帶絲、豆腐皮、青菜(隨個人喜好選擇種類),還會放香菜、辣椒油、大蔥等輔料。下面介紹做法:準備材料:面粉、棒骨1個、里脊肉1塊、海帶絲50g、豆腐皮3張、香菜20g、青菜50...